犬情報

犬を各種ブログ(Blog)から一括検索します。

寒いです。 寒くなると、体力の消耗が激しくなるのか、この頃の子供たちのご飯の食べっぷりといったら… もともとご飯好き（白ご飯のみでは食べないが）なためか、一膳食べたあと、次は納豆ご飯！とか、次は卵ご飯！とか、いろいろオーダーが入ってきます。 なかでも上の子が大好きなメニュー、それはお茶漬けです。 その日の気分で、今日は梅茶漬けにしよう、なす茶漬けにしようと決めます。 梅茶漬けだったら、梅干の実をたたいたものと、すりごま、刻んだのり、わさびを用意。 なす茶漬けはうちの母から教えてもらったもので、茄子を薄切りにして塩でもみ水分をしっかり絞ったものを、しょうゆで和えます。あと、みょうがを薄切りにして水にさらし、これを細かくみじん切り、あとはすりごまをたっぷりとわさびをのせるだけ。おしょうゆは美味しいものを使いましょう。 さっぱり味で、幾らでもご飯がすすむお茶漬けです。みょうがはなくっても平気。あった方が大人味になるかな 夜更かしして小腹が空いたときでも、さささっとかきこめて、この時期温まりますよね

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年12月1日 17時36分

このブログのホーム

お休みの日の朝はパンケーキにすることが多いです。 バターをたっぷり溶かして、メイプルシロップをかけて…朝から甘いものを口にすると、テンションしますよね。 パン好きで、こどもの頃は毎朝パンで育った私です。 が、今、平日の朝はほとんどごはん食。学校の給食までお腹がもたないこども達のためです。 お休みの日だと、お腹がすけば昼食の時間を少し早めることもできるので気兼ねなく、パンとスープにありつけます。 で、今日は久々にスコーンを焼きました。 レーズンとくるみをたっぷり入れ込んで、カンタンにｽﾌﾟｰﾝで盛って、250度で約15分くらいで焼きあがります。 さくさくなのは嬉しいのですが、何せ行儀の悪い子供たち…ポロポロこぼすこぼす… だから、滅多に作りません。

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月30日 16時12分

このブログのホーム

スイーツデコにはまり数週間。 ちまちま作っていたパーツをそろそろ使ってみようと思いました。 黒すぐりやラズベリー、イチゴを使うとなるとやっぱりタルトかしら… でもタルト台は作ってない で、コールドストーンクリマリーのワッフルコーンカップに似せて作ったものを代用。 写真手前がそれです。ひだが寄っているのがそれっぽいかな。好きだよね～コールドストーンクリマリー 奥はソフトクリーム。 左はドーナツ。 さて、ここで初めてのソースがけ体験です ソフトクリーム屋さんの見本を見て自分なりに研究はしていたものの、やはり難しい… 使ったソース材料はコレ 右三点は、ガラス絵の具。100円ショップダイソーで扱ってます。 黄色は、シリコンの白クリームにのせるとちょっとオレンジがかったマンゴソースのような仕上がりになるので、この三色の中では一番のお気に入りかな 左のマロン色はTulipのSlick。ファブリックペイント絵の具です。Ｔシャツの上にのせて模様書きできるもの。かなりべったりとしたのりかたなので、まさにチョコソースドーナツの上にかけたものがそう。ユザワヤで買いました。 ガラス絵の具のちゃいろはソフトクリームの上にかけたのだけど、透明感があり、かなり仕上がりは違います。キャラメルソースっぽいかな。両方買ってて良かったかも。 あらためて思いました。ソースがけ、難しい～～でも、楽しい～～

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月29日 13時52分

このブログのホーム

そろそろクリスマスのご飯は何にしようかと、気にかかる時期。 今日のパン教室ではまさにクリスマスらしいドイツの伝統的なパン、シュトーレンを習いました。スライスアーモンドとウォールナッツの入ったマンデルシュトーレンと、ミックスフルーツのたっぷり入ったクリストシュトーレンです。 焼き上がったパンに、ブランデー、バター、アプリコットジャムを順にたっぷり塗りこむ作業は、イベントっぽくて何だか楽しいお酒ＯＫな人だとブランデーを重ね塗りしたりして。最後に粉糖をたっぷりふると、おめかししたようでそのままギフトに出来そう。 食べ応えも充分です。とはいえ、お店で買うどっしりした保存に向く重厚感とは違うのです。ふんわりとしていて、ミックスフルーツの味も何だかフレッシュに感じるのは焼きたてならではかしら。この瞬間を味わえるのは教室だからなのですよね…幸せです そしてそして、このパンだけでなく、おまけメニューとして、ポンデケージョも作りました大好きなんですね～このもちもちパン。いつか習いたい、と熱望していたメニューなので、念願かない感激しかも、作り方がカンタンなのでさらに感動これはうちでも材料さえ揃えば、作れそう…いや、作ります

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月27日 14時23分

このブログのホーム

和三盆をいただきました。 小箱に入ったものを何箱も。 「もらいものなんだけど、うちでは私しか食べないから～」と笑って、「こんなに食べられるかな？迷惑じゃないかな？」と不安そうに尋ねてきました。 心配ご無用！ 我が家は皆甘党です。和も洋も何でも大好き。 こども達は和三盆糖がお干菓子として、お薄のときに出されるものとは知らなくっても、ポイポイひとつ二つと喜んで口に入れていきます。 徳島の岡田糖源郷というお店のものです。 岡田製糖所といって、和三盆を製造し、和菓子商へ卸しているのが本業だそうです。 口に含むとさらりと溶けて、 優しい甘みが広がりますが、後味はさっぱり。こども達も虜となり、写真にある紅白の包みなど3個食べ、さらに4個目と間をおいては食べたがります。 あっという間に積み上げられた箱が残すところ一箱となってしまいました。 最後の箱は、紅葉などをかたどった細工ものなのでなおさら大切に食べたいようです。 私も、ですが。

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月26日 10時25分

このブログのホーム

ちょっと前のお話になりますが、 満月の夜のこと。 「今日は満月だよ！お月見団子は用意した！？」 と、こどもが突然言い出しました。 学校でこの日は満月ですよと聞いたようです。 「え～～急に言われたって！」 蒸したり、ついたりは面倒…と、手軽に白玉粉を使ってみたらし団子をこしらえました。 「違うよ～～お月見団子だよ！」 そんなこと言われても…時間がないんだもの。 期待に添えなくてゴメンナサイ でもこのミニサイズの串団子もなかなか可愛いと思うのだよ まあ、最後はおとなしく、食べてくれました 次回からちゃんと満月に向けて備えなくては。

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月24日 20時9分

このブログのホーム

谷原交差点よりやや北よりにある大型スーパー「フレッツ」で、あさりが安かったのでごっそり買い込んで、夜はあさりの酒蒸し、そして休日のお昼は簡単パスタにしてみました。 パスタ、気軽で美味しくって大好きです。 でも休日はどんなソースにするかで悩みます。 なぜかって… 母子はともにトマトソース大好き。 家人はトマトソースが好きでない。やたらとクリームソース好き。 ボンゴレロッソだと、ソースの最後まで美味しく食べられるから大好きなメニューなのですが、休日は泣く泣くあきらめます…（たまには出すけど） で、ボンゴレビアンコ。 コンテナガーデンでわっさわっさと育った青じそを使い、バジルも使い、ニンニクをなじませたオリーブオイルに、軽くワインで蒸したあさりの汁を投入。 さらにパスタの茹で汁をちょっと足して、隠し味に昆布茶をちょっと溶かし、白胡椒をスリスリして。 茹で上がったパスタを強火でさっとソースとなじませたら、皿に盛り、あさりをのせます。 お野菜が足りないので、1ｃｍ角切りにした（ミルポワ）根菜や香味野菜を煮込んだスープを添えて。 あぁ、グラス一杯でいいからワインが飲みたくなる… やっぱり、ボンゴレビアンコだったらソアベがいいなぁ

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月23日 12時19分

このブログのホーム

いつもは小さめのシュークリームを何個も食べるのですが、今日は欲張って大きめのものを作ってみました。 手のひらにドンと乗るくらいの大きさ。 コージーコーナーのジャンボシューくらいかな？ でも、その大きさになると可愛げもなくなってくるのでちょっぴりお化粧を… サランボ 外は飴がけをして砕いたナッツを真ん中にくっつけます。 ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄの上にくるっとひっくり返しておけば、このとおり表面が平たく飴もダラダラと周りに広がらずにすみます。 中はラム酒やキルシュワッサーなどリキュールを利かせるのがサランボらしいのですが、私はグランマニエにしてみました。 こともあろうに子供たちはこれが出来るまで待ちきれなかったのか、ぷっちょを食べ始めました。 …ああぁ～、手作りスイーツの前になんてこと… お腹すかせた状態で味わってほしかったのにぃ

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月22日 14時16分

このブログのホーム

このところスイーツデコにハマリつつあります。 この間まで、やっぱり食べられるお菓子作りの方が性に合う、と言っていたのに 集い作り方を教えてもらいつつ、おしゃべりしつつ…が何ともこの細かな作業を楽しいものに変えたようです。 …で、おうちでも作ろうと、まずは参考書を購入。それから粘土。あと、ビーズ、絵の具他色々。 ユザワヤや、貴和製作所、ダイソーを見てまわります。 目が疲れました… でも、めげない。 パーツ作りを始めます。 いちご ラズベリー 手前のピンクは、ツヤ出し前。 まるで、りあるジャンボタニシの卵だったので、 これは記念にパシャリ。 こちらは色違いでブラックベリー 青っぽく写っているのはツヤ出し前。 今はひたすらパーツ作りですが、これを使ってスイーツが完成したらまた記念写真をとろうかな

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月20日 20時48分

このブログのホーム

ドラマ「流星の絆」にハマッてます ドラマのなかのショートドラマが宮藤官九郎らしさ炸裂で小さな起爆がたくさんしかけられてます。ドラマ全体はシリアスで、私の好きな作家東野圭吾さん原作。二人の作品の表現は真逆といった印象をもってたけど、このドラマはうまく合わさって二度おもしろいのです。 で、最近どこへ行ってもかかっている嵐の「ｂｅａｕｔｉｆｕｌ　ｄａｙｓ」を聴くたびに、ハヤシライスを食べたい口になってしまうのです。そう、パブロフの犬です。 ドラマのなかでも頻繁に出てくるハヤシライス。私も小さな頃はよく食べていましたが、大人になってお店でも出すところも少なく、自然と口にする機会が減りました。 だから、ハヤシライスのルーをお友達から「おススメよ」といただいたときにはガッツポーズ 作りましたよ、早速。 このルー。私の好きなコスモ食品とパッケージが一緒。 有限会社岩木屋のものです。 表はビーフシチュー・ルーとあり、裏面はハヤシ・ルーとあります。…というか、どっちが表？？ バターでしっかり炒めると、とてもまろやかで酸味やわらかなハヤシライスが出来上がり。 この味、クセになりそうです

作者: ちぃちぃ

更新日:2008年11月20日 0時52分

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム

作者:

更新日:

このブログのホーム