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トップ > ジャーマン・ポインター > ジャーマン・ポインター - 人気ブログ(Blog)検索結果詳細 (2009年1月7日 3時)
定食屋ぽんすけ
定食屋ぽんすけ、今年も簡単で手間を省きつつ、栄養も考えながら、なるべく節約料理に励もうと思います。母のおせちも記録しておこうと思います。2009年母のおせち 数の子、にしんの昆布巻き、田作り、伊達巻、紅白蒲鉾、紅白なます、さつまいものきんとん、黒豆、お煮しめ（高野豆腐、蓮根、ごぼう、人参、こんにゃく、どんこしいたけ、さやえんどう）、ローストビーフ*ローストビーフと紅白蒲鉾以外は母の手作り母は決して料理が得意ではないし、昔はこんなに、しかもおいしく作れなかったのに、我が母ながら「さすが！」と尊敬します。おせちは嫌い、と言う人も多いけど、どれも皆おいしいです。私が子どもの頃は黒豆が柔らかく、しわをよらせずにふっくら炊けないと言ってたし、なますも味がきつかったりしたし、伊達巻き（買った伊達巻が甘すぎて私は嫌いになりましたが、母のを食べて好きになりました）も焦がしたりしていました。やっぱり毎年工夫しながら懲りずに続けることが大事なのでしょう。お煮しめは筑前煮になったり、いもきんとんには栗が入ったりパイナップルの缶詰（汁もいれるので甘酸っぱくていくらでも食べられる）が入ったりします。あとは豚肉の薄切り肉をカリカリに揚げた竜田揚げも例年は入りますが、今年は年寄りだけのお正月なので、省略して、ローストビーフにしたそうです（ローストビーフも手作りの時もありました）。 二世帯で暮らしていることもあって、私は母の手伝いをするくらいで（今年は手伝いもしなかった・・・）、私はおせちは自分ではなます（これは凝って正月終わっても冬の間作り続けた年が2年続きました）と筑前煮くらいしか作ったないのです。でも、いつか母の代りに作るようになろうと思っています。 以下、私の食卓とは比較しないでください・・・。 お雑煮この時は関東風で。実家からもらった野菜たっぷりなのがぽんすけ風かな～。鶏肉、里芋、人参、大根、ほうれん草、三つ葉、柚子、なると（のかわりにいただきものの渦巻きの蒲鉾）。一応、野菜は後から一品ずつ乗せました。普段はしないこと（笑）。 台所のあったもので定食正月3日、初めてのうちでの夕飯。じゃがいもの染め煮（和風の甘辛いやさしい味のこふきいも・簡単でおいしいので、今度レシピ書きます～）、青梗菜とベーコンの牛乳煮、明太子（これはお正月用に親戚筋に送ったものを我が家と実家用にも自宅用のを取り寄せたです、お正月の贅沢です）、ほうれんそうのおひたし、年末から引き続きの山形のお漬物、水菜とお揚げの味噌汁 残り物定食昨日までの残り物総ざらいです～。わかめと豆腐の味噌汁といただきものの昆布巻き蒲鉾を足しただけ。 麦とろ定食正月にダンナの実家からもらった野菜の中に地元特産の大和芋がたくさんあったので、麦とろに。いんげんとトマトのサラダ、黒豆、いかなごの釘煮
作者: ぽんすけ
更新日:2009年1月6日 17時59分
うちでのんびりウィル
年末年始の休みはウィルとほとんど一緒にいられました。朝寝坊したり、さんぽに行ったり、遊んだり、お昼寝したり。実家以外のおでかけもなく、ひたすら家でゴロゴロを決め込んでいましたが（おかげで余計な出費はほとんどなく・笑）、ひとときまったく仕事を忘れて、本当にリフレッシュした気がします。ウィルも我が家でのんびり、私たちのゆるりとした空気が伝わってか、えらくお利口さんでした。いつもとほとんど変わらないけど、さんぽ、楽しかったな。時間気にせずさんぽできるのも、幸せだよね。近頃ますますさんぽが好きな私とウィルです。よく歩いたけど、ビールが進んだので、1キロ太りました。また意識して痩せねば～。
作者: ぽんすけ
更新日:2009年1月5日 18時6分
初詣・のんびり正月
元日は双方の親への挨拶めぐりで深夜になってしまったので、二日はのんびりと。今年はウィルのこともあり、関西に住む妹一家はこちらに来なかった（お年玉は送ってやった）。二日の朝は久しぶりに目覚ましをセットせず、思い切り朝寝坊した～、わっはっは！もうこれだけでマンモスうれぴ～！我が家のお雑煮（鶏肉、里芋、にんじん、大根、ほうれんそう、なるとを買ってなかったので赤いかまぼこ、みつば、ゆず）と、日頃は新ジャンルの(第3の）なんちゃってビールだけど、お正月だから張り込んだリッチなビール、がっはっは！うれぴ～！ 人間もウィルもおなかを満たしたら、ウィルくんのさんぽ＆初詣に出発なのじゃ。さんぽ途中、ラッキーにも獅子舞が民家を回っているところに遭遇。天狗やお多福も。大きな天狗が近づくと子どもは怖がって泣いてしまった。にっぽんの正月じゃな～。 いいお天気で、日差しがぽかぽか。かげぼうしもくっきり。いつも以上に長いおさんぽして、氏神様に向かいます。 氏神様に着いたのは3時少し前くらいだったけど、たくさんのご近所様がお参りに来ていました。今年は家でのんびり過ごす人が多いのかな？ウィルが列の前の方のわんこにむちゃくちゃ反応して吠えるので、私とウィルは列から離れて、ダンナが我が家を代表して神様にお祈りしました。今年も皆が健康で、和やかに過ごせますように！住む家もなく、仕事もなく、大変なお正月を過ごしている人たちが一日も早く人間らしい暮らしができるようになることを祈ります。そこまで大変じゃなくても、皆それなりに苦労はしていると思うから、皆が少しでも幸せになれるようにと願います。 破魔矢を買って、おみくじをひきました。ダンナは大吉、私は吉でした。 今日でお正月休みも終わり。最後の休日も朝寝坊＆ウィルとロングさんぽ＆昼寝＆読書でゆっくり過ごしています。明日からは仕事です。のんびりさせてっもらったし、さあ、またがんばろう！
作者: ぽんすけ
更新日:2009年1月4日 15時41分
2009年始動・年末から元日のこと
新年あけましておめでとうございます！うちは今日お店の予約があったので、その時間だけ営業しました。いい仕事初めになりました（本営業は5日から）。大晦日は紅白が始まる時間には予定の大掃除と去年最後のウィルのさんぽを終え、夕飯を作りながら、家族三人きれいになった居間でぬくぬくが実現しました（笑）。穏やかな暮れでした！ 明けて2009年元日、私の実家(つまり階下）で新年の挨拶と母のおせちをいただき、お昼にはダンナの実家へ新年の挨拶に行きました。いつも泊まりで行くのですが、今年はウィルを連れて行くことに決めたので、日帰りとなりました。 ダンナのお父さんお母さんも年とったけど元気、義理の姉夫婦と愛犬（ジャックラッセルテリアの一休）と、義理の兄家族（新婚。10月に女の子が生まれて3人での帰省）と私たちが揃って、にぎやかでした。義理の兄たちも赤ちゃん連れなので、あっという間に嵐のように過ぎ去って行きました。赤ちゃんがかわいかった～。一休とウィルは対決の末、ウィルに軍配（笑）。でも、暴れん坊だし赤ちゃんもいるので、挨拶が済むとずっとバリケンの中に入れていましたが、初めてのドライブ、初めての場所、初めての人たちに疲れたらしく、おとなしくしてくれていました。またもここに置いていかれるのではないかと不安だったのかもしれないな。大丈夫だよ、もう離さないから。しかし、行きの車中では車酔いして、二度も「こんなに胃の中にものが残っていたのか？！」って量のゲロッパをしました。往路はバリケンに入れずに後部座席に私と座っていたので、一度目はゲロる気配を察知しておしっこシートで全部キャッチしましたが、まさかそれ以上の内容物がウィルのおなかに残っていると思わず、二度目は受け止めきれず、私の洋服はゲロまみれに（すみません、正月早々・・・）。こんなこともあろうかと替えの洋服を持参していたので、赤ちゃんも無事抱っこしましたよ～（笑）。帰り道は胃の中は空っぽだったし、犬博士の義理の姉のダンナさまのご指示に従い、バリケンの中に居させました。おとなしく乗ってくれました。置いていかれずに私たちと無事に我が家に帰れてきっとほっとしただろうな。初めてのウィルとの遠出、私も疲れました。ゲロッパ以外はウィルが終始おとなしくいい子で、ほっとしました。 おまけ年末のわが店（つまりじじばばと私たち夫婦の忘年会）のスナップ。普段貧乏暮らしだけど、たまにはゴージャスに、ってことで（笑）。ラストのウィルは大掃除中暇で、あったかいテーブルの下でごろごろしているウィル。ウィルは大晦日から今日まで、ずっと天使モードでした。 本年もどうぞよろしくお願いいたします！
作者: ぽんすけ
更新日:2009年1月3日 17時10分
満足
お昼は年越しそばでした。満足、満足。 ウィルは今日はこの暮らしに慣れたのか、えらくお利口さん(笑)。 穏やかな暮れを迎えられたことに感謝して。
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月31日 16時26分
今年も今日一日
昨日は珍しく更新をさぼってしまったです。店の予約が入ったので、一つ仕事をこなして、午後から我が家の大掃除を半分しました。ダンナがずいぶんがんばってくれました。昨日は一日、ウィルは我が家にいました。考えてみると10月の半ばに我が家にウィルがやってきてから、ウィルとほぼ一日我が家で過ごすのは初めてのことでした。ウィルもいつもと調子が違い、しかも、同じうちにいても、私たちが大掃除をしていて、ベランダに出ていたり、外階段を掃除をしていたので、フラストレーションがたまったらしく、3回もやってはいけない場所でやけションをしやがりました。三太と違うのは水が好きなこと。玄関を水を流して掃除していたら、自分の一緒に参加しようとたたきに下りてきてしまうのです。足はびしょぬれで、そのまま家に上がろうとするし。怒ったら、またヤケションするしで、もう大変。でも、ウィルは色々笑わせてくれます。夕方、お正月の買出しで賑わう商店街にみかんをウィルと買いに行ったのも、楽しいヒトコマでした。今日は残りの掃除をして、9時頃には親子3人できれいな居間でぬくぬくするのが目標です。 今年一年、ブログを通じて、また実生活でも本当にお世話になりました。最愛の三太との別れという試練がありましたが、ウィルという新たな仲間が加わって、新しい一歩を踏み出しました。仕事はこのご時世にはありがたく、順調でした。アップを実感しました。私は仕事にだいぶ慣れ、楽しむことも覚えましたが、それでも私の許容量を越えてあっぷあっぷという状態は変わらず、来年はキレない、もっと穏やかな自分になりたいと思います。 とういうことで、今年の日記を終わらせたいと思います。つたないものを読んでくださり、応援してくださってありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。 よいお年をお迎えください。
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月31日 10時51分
定食屋ぽんすけ
「定食屋シリーズ」も今年最後になるかな？今週はクリスマスもあったのに、普段と全然変わらない食事だった。私の飲み会と、疲れて何も食べずに寝てしまった日があった。大忙しの時に限って、ダンナの実家からドカンとまた大量の野菜が届いた・・・。ダンボールいっぱいの野菜、分けて、しまうのだけでも大変なのよ・・・。でも、ありがとうです。 今日はこれからだ～っと店の大掃除＆模様替えで、一応今年の締めです。今夜は店の（要するにジジババとうちら夫婦で）忘年会だそうです。父と母が勝手に予約していました。高級中華料理ゴチになってきます。 スタミナ丼定食スタミナ丼（納豆、卵入り大和芋の摩り下ろし、豚肉そぼろ、のり）←かなりうまい・かぶと厚揚げの味噌汁、トマトのゴマドレッシング、赤蕪漬けとおみ漬け トマトとベーコンとにんにくのパスタトマトとベーコンとにんにくのパスタ（生協のトマトソース缶利用）、かぶときゅうりのレモンオリーブサラダ、わかめと卵のスープ 天丼定食天丼定食（生協の天丼の具をあっためただけ）、とうふとわかめの味噌汁、トマトのオリーブオイルサラダ、漬物 ひじき入り豆腐ハンバーグ定食ひじき入り豆腐ハンバーグ（生協のあっためただけ）、生野菜、ゆでブロッコリー、菜飯、里芋と大根と白菜とお揚げの味噌汁 トマト丼定食トマト丼（トマト、豚肉、青梗菜をコンソメと塩コショウで炒めたものをごはんにのっける）←これもうまうま、ゆでブロッコリー、豆腐とわかめと万能ネギの味噌汁
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月29日 14時23分
ちょっと進歩、けれど後退（涙）
ようやく年賀状を作った（進歩）。ウィルが母の手を強く噛んだ。出血。もう数度目だ。まだ甘噛みのクセは抜けないけど、私たちにはそんな強く噛まない。母にだけ。ウィルのしつけ、私の手には負えないのかもしれない。三太とはまるっきり違うウィルに戸惑う私たちです。年明け、犬の訓練士を探そうと思います。ウィルと私たちのために。 昨日の晩のウィル。私の足の間に寝ているところをファインダーのぞけずに撮りました。ブッサイクさんだし、目やについているし（苦笑）。じじもばばも、パパもママも、皆ウィルのこと大好きなのよ。それなのに、なんで悪い子になっちゃうのかな。ママ、とってもつらいです。
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月28日 17時45分
小掃除・ウィル・Go slow！
昨日が仕事納めだった人も多いだろうけど、私も昨日がんばって年内納品分は仕上げたぞ。お客様の喜ぶ顔を思い、一生懸命心を込めて仕上げました。燃え尽きて、昨日の晩は灰に(苦笑）。もう一仕事残っているけど、これでずいぶん気が楽になったとです。 今朝はあささんをパパに代ってもらって、私はゴチャゴチャ溜めまくっていた我が家の洗濯・ふとん干し、大掃除に着手するための小掃除をして、ちょっとだけすっきりしました。うちの中があまり汚いとやっぱり心がすさみます。風水とかって、きっとそういうもののような気がする。うちの中を片付けるくらいの心と時間の余裕をもちなさい、ということのような。ま、一呼吸つけたから、そんな心境にもなったのでした（苦笑）。まだ親戚にお歳暮も送っておらず、今日ギリギリで発注しました（もうお歳暮ののしをつけられませんがな）。まったく、忙しいことにかこつけて何もしとらんとです。余裕なくてすみません。私に縁のある方、すみません、ご挨拶、大幅に遅れます・・・。年賀状と大掃除は明日以降ボチボチ着手しようと思ってます。 ウィルは下のうちの室内においてあるパキラをパリパリしょっちゅう食べています。かわいそうに、パキラは見るも無残な姿に。その下の写真は昨日の大風の音にボーゼンと外を見るウィルと、聞いたこともない風の音に首をひねるウィル（昨日の写真の続きです）。
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月27日 17時1分
嵐のあとの大風～
あささんの時は「あれれ、冷え込んでいるだけじゃなくて、結構風がつようございますな～」ってくらいだったのに、その後、ものすごい大風が一日吹きまくり。世の中はクリスマスも終わり、いよいよ暮れも大詰め。私は22日のクァルティーナのコンサートとその後の飲み会で、クリスマス分の運が尽きてしまっていたようで（苦笑）、イブも当日もナミダ＆トホホな感じでした。イブの夜はウィルがパパに歯向かってパパが激怒、「お前（ウィル）なんか嫌いだ」と言われ、私は大いに傷つきました（涙）。大好きなウィルが家族に歯向かい、そして（本気じゃないでしょうが）嫌われるのはつらいです・・・。そして昨日は疲れ果てていて、夕飯も作らず、何も食べずに9時半に寝てしまいました。パパは仕方なく珍しく自分でわけのわからない料理を作って食べたようです。 今朝は寒かったので、ウィルにあったかい洋服を着せてあささんにでかけました。一張羅（笑）。でもぴちぴちで、跳んではねて歩いていたら最後は胸がはだけてました（マジックテープでとめる形式なの・笑）。外の風の音にびっくりしてかたまっているウィルの図。このあと、風の音にしきりに首をひねっていました（笑）。
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月26日 18時26分
メリー・クリスマス！
ママサンタからのプレゼント
ママサンタがウィルにクリスマスプレゼント！ごはん（7.5キロ入り）、おやつ、そして、二つ目のバリケン（クレート）！このバリケンは我が家用＆移動の時に使いますよ～。ごはんも当初3キロ入りを買ってたけど、2週間でなくなるので、たっぷり目に。これならひと月はもつだろうよ。3キロで2700円くらいするから、7.5キロで5500円くらいの大容量の方が経済的だし（犬ごはんも結構高い・・・）。今の時期なら悪くならないでしょ。密閉容器ももう一つ買い足しましたよ！ 「・・・プレゼントって言ったってさ～、生活必需品買っただけじゃん・・・」（ウィルのぼやき）よくおわかりで～（ママ苦笑）。 「ママ、ボクあんまりうれしくない・・・」いえいえ、巣穴のようなバリケンの中は犬にとっては本来落ち着くところらしいです。人間のハウス（＝家）は犬の守備範囲としては広いのだそう。おやつやごはんをこの中であげれば、ウィルにとってもうれしい場所になるよね！しかし、いろいろ買ってやってるなあ。お犬様だよ～。
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月24日 20時3分
ラ・クァルティーナのクリスマスコンサート
昨夜はおふうさんとおふうさんのお友達らみいさんと一緒に、Ｎ響のチェロ奏者4人組のラ・クァルティーナのクリスマスコンサートを聴きに行った。久しぶりのお楽しみ、コンサート、もう何日か前からワクワクしていた。プログラムＤ．ポッパー：演奏会用ポロネーズＯｐ．14Ｊ．クレンゲル：主題と変奏バッハ：アリアバッハ：シャコンヌ～休憩～ビートルズ：イェスタデイビートルズ：ヘイジュードＪ．ウィリアムス：シンドラーのリストＪ．Ｒ．プールトン：オーラ・リーＭ．ルグラン：シェルブールの雨傘Ｅ．モリコーネ：シネマパラディーゾＥ．モリコーネ：チャイルドフッド・マンフッドクリスマスソング・メドレー（金澤恵之 編曲） 前半はちょっと硬め、後半は新作のＣＤ「15 SCENES」に収録されている映画音楽を含めた肩の凝らない気楽なポピュラー音楽で、最後までたっぷり飽きさせない楽しいクリスマスコンサートだった。前半の方は、数日前からおふうさんにもらったクァルティーナのＣＤであれこれ復習していた曲だったので、それが生の迫力で聴けたのが、すごくうれしかった。最初の曲「Ｄ．ホッパー：演奏会用ポロネーズＯｐ．14」はとても熱く、コンサートの幕開けにふさわしくググっと聴衆を引き寄せるような曲。続いての「Ｊ．クレンゲル：主題と変奏」はその美しい主題に涙出ちゃった。次のアリアはご存知「Ｇ線上のアリア」、これも皆が知っているだけにごまかしがきかない。続いてのシャコンヌも心の奥深くにしみ込むような分け入るような。 後半はもう楽しい曲ばかり。特に映画音楽はとってもすてきだった。大好きなモリコーネの「シネマパラディーゾ」「チャイルドフッド・マンフッド」は映画を思い出してやっぱり涙ちょちょぎれました。「シンドラーのリスト」「シェルブールの雨傘」も最高に良かったです。最後のクリスマスメドレーは古今東西のクリスマスの名曲をちりばめた大作。Ｊ・ポップまで入っているのには驚いたけど、特に桑田圭祐「白い恋人たち」と竹内まりや「今夜はＨｅａｒｔｙ Ｐａｒｔｙ」は秀逸だったと思うな。最後のアンダーソンの「そりすべり」で華やかに幕を下ろしました。アンコールのガルデルのタンゴ「首の差で」、これもまた超すてきでした 今回いいなあと思ったのは藤村俊介さん。まず彼のチェロを弾く姿はとってもきれいだし、弾いている時の雰囲気はなんだか音大生のよう（実際には私たちと同世代らしいけど）。安定した厚みとキレのある（と私は感じました）音もよかったです（4人並んで弾いていると、やっぱり一人一人違うものなのね）。 気に入ったから、ではなく、開演前にだけど、新作のＣＤ「15 SCENES」を買いました。今日はこの気分のいいＣＤを聴きながら仕事しています。昨日は聴けなかったけど、好きな映画「ディア・ハンター」の曲「カヴァティーナ」が最高です。 15シーンズ 〜4本のチェロのための作品集8〜アーティスト：ラ・クァルティーナ販売元：マイスター・ミュージック発売日：2008/10/24Amazon.co.jpで詳細を確認するコンサートの後は、やはりおふうさんを通じての知り合い＆その友達＆子ども総勢10名でちょっとした忘年会。私はお子ちゃまの相手がやっぱり好きだと思いました（笑）。飲んで、食べて、帰ったらいつもはふとんにもぐりこむ時間でした。 あ～、いいクリスマスプレゼントをもらった気分。行ってよかった～！！楽しかった～！！
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月24日 16時27分
定食屋ぽんすけ
ダンナが風邪ひいてピーピーしてたので、今週は後半さっぱり目。ダンナがノロ・ウィルスにかかった夜のごはんがカキフライだったので、「もうしばらくカキは控えてちょ。トラウマ。」と言っている。ノロ・ウィルスは生牡蠣とは関係があるけど、しっかり火を通しているカキフライは関係ないはずだけどなあ・・・。私がカキが好きなので、しばらく食べられないのは悲しいけど、まあダンナの気持ちもわかるような気がするので、しばらくカキとはお別れ（泣）。 おいなりさん定食おいなりさん、きゅうりとキャベツの塩もみ、青梗菜とお揚げの味噌汁（以上、恥ずかしながらすべて母からの差し入れ）、自家製甘酢しょうが 豚バラと白菜のお鍋豚バラと白菜のお鍋（日本酒と水少々で蒸し煮しただけ）・万能ネギとポン酢とかけていただく、かぶらずし カキフライ定食カキフライ（生協の揚げるだけ）、生野菜、自家製ポテトサラダ、わかめとお麩の味噌汁、ゆかりごはん さばのみぞれ煮定食さばのみぞれ煮（パルシステムのあっためるだけ）、おみ漬け（山形のお漬物屋さんから買ったもの）、豆腐と青ネギの味噌汁 焼き鮭定食焼き鮭、だし巻きたまご（正確にはうちのは巻いていない）・大根おろし、バジルとトマトのサラダ、おみ漬けと赤カブ漬け（山形の漬物屋さんから送ってもらったもの）、豆腐とほうれん草の味噌汁
作者: ぽんすけ
更新日:2008年12月22日 15時50分