トップ > 料理レシピ > 料理レシピ - 人気ブログ(Blog)検索結果詳細 (2008年12月2日 3時)
サンクスギビングデー・ディナー２００８★
恒例のターキー＝七面鳥丸焼きデー、サンクスギビングデーが今年もつつがなく行われました。ダンナリンと一緒に住む一年前から、毎年ダンナリンと２人で食べてたけど、今年は友だち夫婦＋パティシェの友だち併せて５人でいただきました。二人で食べるもよし、気のおけない仲間と一緒に食べるもよし。飲んで食べてハッピー、ハッピー！
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作者:abc249
更新日:2008年12月1日 9時47分
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手作りごまごまチキンバーガー
チキンを買うときは、なるだけ丸ままのを買う。いつもいつも絶対じゃないけど、一応基本は丸ごとってことで。今回買ったのは、内臓（レバーと砂肝とハツが普通ついてきます）がついてこなかった。かわりに首がついてたのでびっくりした。サンクスギビング用のターキーだと首ついてるけど（頭はないです）チキンで首ついてるのは珍しい。ありがたくそれはスープの出汁に使わせていただきました。
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作者:abc249
更新日:2008年11月22日 6時8分
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醤油BBQテンペのせキヌア＆粟丼
醤油、ごま油、ガーリック、モラセス（廃糖蜜）、アップルサイダーヴィネガーのマリネ液に棒状に切ったテンペとスライスした玉ネギを漬け、オーブンで焼いたちょい和風BBQテンペ。
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作者:abc249
更新日:2008年11月20日 11時43分
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晩秋のバナナピザ
連続で食べたわけではないんだけど、、、またバナナ（笑）これは簡単。ピーナッツバター＆バナナサンドイッチのアレンジ版、ヘルシーキック。全粒粉のピタパンに、アーモンドバター（練りアーモンド、アーモンドペースト）を塗って、その上に輪切りバナナをのせて、シナモンとナツメグをふって（ま、この辺はなければないで）オーブントースターでトーストしたらできあがり。
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作者:abc249
更新日:2008年11月19日 11時1分
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ライ麦パン・フレンチトースト焼きバナナトッピング
ライ麦パンのフレンチトースト。卵と豆乳の液に前夜からつけておいたバージョン、、、なんだけどライ麦パンってみっちりしてるからあまり吸ってなかった（笑）で、液がちょっとあまったので、そこにバナナ輪切り１本分を入れ、ナツメグとシナモンのパウダー、メープルシロップをふりかけ、ココナッツオイルを溶かしたフライパンに流し込み、１層になるように並べ直し、少し豆乳卵液が固まりかけるまでは直火で焼き、あとはオーブンの下についてるブロイラーで仕上げ。最後にローストしたアーモンドを荒く刻んだものをトッピング。
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作者:abc249
更新日:2008年11月17日 23時57分
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ニューヨーク紅葉狩りお散歩写真大会その２：黄葉イチョウ
あの見事なイチョウの黄葉をダンナリンに見せようと、土曜の夕方、プロスペクトパークへ行ってきたらこんなんだった（笑）前日が雨で風も強かったので、少し予想してたけど、予想を超える散りよう（笑）
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作者:abc249
更新日:2008年11月17日 23時23分
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ニューヨーク紅葉狩りお散歩写真大会
ニューヨークの紅葉狩りは今が最高潮。少し前からきれいだったけど、今週月曜に近所の公園、プロスペクトパーク縦断したら、すごいことになってた。この公園の北西エリアにある生協、普段はバスか地下鉄（２駅）で行くんだけど、バスはいつもなかなか来ないし、地下鉄は降りてから10分とか歩くしでどっちにしてもあまり便利な方法ではないし、あまりにお天気がよかったもんで、１時間ほど歩いて行ってきました。
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作者:abc249
更新日:2008年11月15日 4時1分
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寒い日は、野菜たっぷりスープとサラダとサンドイッチのランチセット
最近のおうちランチは、スープが多い。ブログをふりかえると、よくわかる（笑）スープの嵐ですな。これもハーフサイズのサンドイッチにスープとサラダ付きのランチセット。完全ヴィーガンではないことが多いけど、野菜はこれでもか！ってくらいたっぷりです。ちなみにこの献立で動物性食材は、ライ麦パンにはさんだスイスチーズと、サラダの中にまぎれているちりめんじゃこ。カルシウムたっぷり♪
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作者:abc249
更新日:2008年11月14日 8時20分
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料理本出版記念イベントサイン会のご報告＆おしらせ
先週はずっと雨が降ったりどんより曇りだったり寒々しかったり鬱陶しかったりというお天気が続いていましたが、
『
おきらくヘルシーごはん～ニューヨーク・スローライフ
』(二見書房)の出版イベントが行われた日曜日は、見事な晩秋晴れとなりました。写真の空は光がとんじゃって白いけど（笑）会場はミッドタウンのブライアントパークの西の紀伊國屋書店２階。始まる前、公園で腹ごなしにスープを食べたんだけど、人工スケートリンクがオープンしていた。ロックフェラーセンタービルの真下のスケートや、アップタウンのビル群を見ながらのセントラルパーク内でのスケートもいいけど、エンパイヤステートビルを見ながらのスケートもいいですね。
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作者:abc249
更新日:2008年11月14日 0時59分
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いよいよ明日、日曜日！よっちゃんトーク＆サイン会＠NY紀伊國屋書店
いよいよ明日、日曜日２時からニューヨーク紀伊國屋書店で『ニューヨーク・スローライフ おきらくヘルシーごはん』出版記念よっちゃん講演＆サイン会です。どきどき～～！マンハッタンの日系スーパーと、同書店に貼ったフライヤーと、ニューヨークのオンライン掲示板では告知済みなんですが、当日はちょこっとプレゼント特典付きです。これがそのオリジナル・カレンダーと栞。
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作者:abc249
更新日:2008年11月9日 3時33分
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ライマビーン・シチューと薄切り肉
茹でたライマビーン（リマ豆）を晩ごはんの残りのビーフシチューをかけたランチ・ボウル。じゃがいも、にんじん、玉ネギ、ビーツ（ビート大根、甜菜）ちょっと入り。赤ワインとベジタブルスープストック煮込み。ま、ビーツが入ってる以外、ごくごく普通のシチューなんですが、使ったお肉がアメリカ生活的にはすごい！
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作者:abc249
更新日:2008年11月7日 23時35分
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テンペ・トマトサルサ・ミックスグリーンサラダと豆と野菜入り具沢山スープ
今日のおうちランチセット。スープの中にチキンのソーセージが数きれ潜んでるので完全ヴィーガンではないけど、ほぼベジタリアン。チキンソーセージは、出汁とるような感覚で使いました。旨味というか、コクというか、塩味がいい味になるというか、動物性食品じゃないと出ない味わいってあるよね。
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作者:abc249
更新日:2008年11月7日 4時48分
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オバマアートと2008大統領選挙
これは先々月イーストビレッジで撮った写真なんだけど、アップするのは今日がふさわしいかと。続く写真がクローズアップ、スーパーオバマン。今日はアメリカ大統領選挙の日。今、アメリカ東部時間の朝９時前。全米で一番速く開票するニューハンプシャー州ディックスビルノッチ村では、民主党オバマ氏勝利とか。
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作者:abc249
更新日:2008年11月5日 0時16分
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ニューヨークお散歩紅葉狩り
１１月第一日曜日のニューヨーク、ブルックリンの紅葉最前線。素晴らしい秋晴れ！お馴染みうちの近所の公園、プロスペクトパークに散歩に行ってきた時の模様。このところ忙しくて籠もってたから、ちょっと久し振り。真ん中の木、暗い赤紫から濃いオレンジ、そして黄色と、色とりどりですごいきれいだった。
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作者:abc249
更新日:2008年11月4日 22時26分
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一皿で満足で簡単料理♪納豆サラダ丼
料理とも呼べないようなものですが、ぱぱっと簡単で満足度が高いよっちゃんお昼のお助けレシピ、納豆丼。誰でも満足させられるわけじゃないけど（笑）、とりあえず、熱々ごはんに生卵と納豆と焼き海苔があればとりあえず幸せ。海外生活でも、ニューヨークだからね。こういう日本の味も食べられる。ありがたいこっちゃ。
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作者:abc249
更新日:2008年11月4日 9時10分
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手作りごまごまチキンバーガー
醤油BBQテンペのせキヌア＆粟丼
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ニューヨーク紅葉狩りお散歩写真大会その２：黄葉イチョウ
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ライマビーン・シチューと薄切り肉
テンペ・トマトサルサ・ミックスグリーンサラダと豆と野菜入り具沢山スープ
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一皿で満足で簡単料理♪納豆サラダ丼
