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リニューアルしたちーちゃんのパン工房にようこそ。
最近は、空想パン屋さんになりきっております。

ピンクのワーゲンバスのパン屋さん・・・イメージはこんな感じ？？

（注意：写真は、アメリカン雑貨ルイーズガレージさんからお借りしちゃいましたｗ）
すごくかわいいミニカーでしょ♪
これ欲しくなって注文しちゃいました！！
こんなピンクバスが街中を走っていたらめちゃ可愛い～って思いませんか？？
目指すは、移動カフェ＆パン屋さんってところでしょうか♪
もちろん今のところは、空想パン屋さんです。
こんな可愛らしい車でパンを売り歩いていたら走っていたら、そこのあなた・・・買ってくださいましね。
ただいま、車のデザイン募集中ですｗ
どなたか可愛らしいパン屋の車をデザインしてくださいませんか？？

いらっしゃいませ。。。

りんごは、いかがですか？？
この間、飯田の方で仕入れてきたりんごは、蜜がたっぷり入っておいしいですよ♪
そこのお嬢さん、りんごは、いかが・・・？？
あまい、あまい美味しい林檎だよ・・・
これじゃぁ、白雪姫じゃないか
いえいえりんごを売りに来たのではありません・・・
ましてや、私は魔法使いの老婆ではありません。
パン屋ですから・・・
りんごのパンは、いかが？？

■りんご♪りんご♪りんごパン♪
■りんごとくるみの赤ワインロール
■アップルティ＆シナモンブレッド
・・・あまりりんごのパンを開発していないようですｗ
今焼きたてはこちら。

■発酵菓子ベラベッカ
もともとアルザス地方のクリスマス時季に食べる発酵菓子だそうです。
少しのイーストでゆっくり発酵パンの高橋氏の本に載っていますよ。
とっても可愛らしくって一目ぼれのパンですよ～
お家にあるドライフルーツは、こちら。
カレンズ、胡桃、クランベリーに白ワインとはちみつを混ぜて漬け込みます。
リスドォールと全粒粉、もちろんパネトーネマザーを使いましたｗ
りんごのメニューということでいちょう切りにしたりんごをグラニュー糖で煮詰めた手作りジャムをのせてシナモンシュガーを振ったバージョンも作ってみましたが、いかがですか？？
４日には、クオカから新たに食材が届くので、またりんごを使ったメニューが増えるといいなぁ。。。

さぁ街を走る、空想パン屋さん・・・今日もどこへでも？！走り回っていますよ。
でも方向音痴なので気をつけないと、その街で迷ってしまうかも・・・（苦笑）
もちろん遠くの方は、地方発送可能です。
ちーちゃんのパンを食べたいと思われる貴重な方がいましたら鍵コメで連絡をくださいね。
お時間がかかるかもしれませんが。きちんと送らせていただきます♪
お代は・・・・物々交換でかまいませんけど・・・

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順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。

あらあら・・・？？
順位あがっている・・・
久しぶりの王冠マークですよｗ


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作者:ちーちゃん

更新日:2008年12月2日 12時15分

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ただいま、帰ってきましたよ～♪
もう寒いの苦手なのに、箒が凍っちゃって、大変だったんだから～
あきら先輩の箒は、大丈夫だった？？
これさえあれば、来年も大丈夫だね。。。
またおかしなカフェの臨時シェフとして急募があったら雇ってもらわなくっちゃ（苦笑）

でも私自身は、お洒落なカフェを切り盛りする店長は似合わない、出来れば車でパンを売る感じのパン屋さんがしたいなぁ。。。
何故かピンクの車がイメージにあるんですが・・・（苦笑）
そんな車のデザインをしてくださる方、募集中です♪
憧れのパン屋さんをいつかできることを夢見て、ブログではそんなパン職人になりきろうと思っています。
さぁ街を走る、空想パン屋さん・・・今日もどこへでも？！走り回っていますよ。
でも方向音痴なので気をつけないと、その街で迷ってしまうかも・・・（苦笑）
もちろん遠くの方は、郵送可能です。
ちーちゃんのパンを食べたいと思われる貴重な方がいましたら鍵コメで連絡をくださいね。
お時間がかかるかもしれませんが。きちんと送らせていただきます♪
お代は・・・・物々交換でかまいませんけど・・・

今月のテーマは、もちろんクリスマス！！
ちーちゃんのパン工房も徐々にクリスマスメニューを出してゆきたいと思います。

先日のカウプレで用意していたクリスマスカレンダー・・・箱詰めで入らなくって没になった奴。
お家使いにちょうどいいかなぁって思い、開けてみたら・・・・実はチョコだったの！！
さすがにトイレには飾れなくなったわ（苦笑）
早く起きた子が日めくりで開けて食べてごらん。。。
これは、喧嘩になりそう。
中に入っているチョコは、全部同じなんだろうか？？

リニューアルしたちーちゃんのパン工房にようこそ。
最近は、空想パン屋さんになりきっております。
あくまでもブログ上のパン屋さんなんですが、こうやってレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
11月は、無事に2万円の節約生活を終えました。
応援ありがとうです。
なかなかレシピを作ることができなかったのですが、参考になるものがあればさいわいです。
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順位あがっている・・・
いや下がっている？？


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作者:ちーちゃん

更新日:2008年12月1日 6時20分

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ただいま、帰ってきましたよ～♪
もう寒いの苦手なのに、箒が凍っちゃって、大変だったんだから～
あきら先輩の箒は、大丈夫だった？？
これさえあれば、来年も大丈夫だね。。。
またおかしなカフェの臨時シェフとして急募があったら雇ってもらわなくっちゃ（苦笑）

椿さん、ご苦労様でした。
子供達、どうだった？？
ちゃんと食べていた？？
え～そうなのＴ君は、毎日の完食を目指しているの？？
嬉しいね～
え～完食したら、ご褒美をあげる約束なんてしちゃったの～
椿さん、ダメよ～物で釣ったら・・・（苦笑）
そうそう、みんな気にしていたわよ、椿さん・・・最後まで頑張れたのかしたって。。。
そういうわけで、今回は、ラスト！！椿の節約生活をドドーンと載せちゃいますｗ

22日の夕食はこちら。
■餃子
■もやしのナムル
■水餃子とトック
少しお野菜を買い足しました。
白ねぎ　158円
粗挽きロング　278円
もやし　38円
しょうが　158円　
玉葱×3　158円
餃子の皮2袋　216円
油揚げ　90円
にら　128円
水菜　138円
計　1362円
残高　1242円

24日の夕食は、こちら。
■イカリング
■砂肝の甘辛煮
■もずく酢
■漬物（大根と野沢菜）
■パン2種

25日の夕食はこちら。
■鶏と大根の水炊き
■水菜のサラダ
■カマスの干物
■漬物（大根と野沢菜）
職場の方から大根かカブか分からないけどあげるといわれてもらっちゃいましたｗ
でも、もう野菜がなくなってきたの～

26日の夕食はこちら。
■ＹＯＭＥさんの1週間使いきり献立からキャベツのシャキシャキハヤシライス
これ、めっちゃ美味しい♪
冷蔵庫に残った赤ワインも使ってソースを作りましたよ♪
この日りんごをおすそ分けしたら、またまたエリー先生から野菜をたっぷり頂きましたｗ
そして、最後のお買い物。。。
卵6Ｐ　138円
キャベツ　88円
ピーマン　98円
ぶなしめじ　178円
貝割菜　48円
サラダオニオン　128円
生椎茸　98円
えのき　108円
もやし30円
計　914円
残高　328円
苺と生クリームは、椿のお小遣いから・・・少し早いクリスマスケーキを作ってあげたかったからです♪
お米がなくなってしまったので、ここで終了となりました。
お野菜は、まだたっぷり残っていますが・・・冷凍食材は結構使った気がします。。。
やっぱり2万円は、厳しかったです（苦笑）
でも、お野菜を沢山頂いてすごく助かりました。
エリー先生のお野菜は、とっても美味しいです。
子供達がお寿司を食べたい！！焼き肉が食べたい！！って言われお家で上手にしてあげることが出来なかったのが心残りです。。。
今日は、ご主人のお誕生日ですから、美味しいお寿司でも食べに行ってくださいねｗ

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
11月は、2万円の節約生活をしました。なかなかレシピを作ることができなかったのですが、参考になるものがあればさいわいです。
明日から、12月！！
もう一挙にクリスマスモード突入ですよ～♪
ちーちゃんのパン工房もクリスマスのメニューをそろそろ出さなきゃね。。。

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作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月30日 8時0分

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この秋ずっとモンブラン用の金口を使いたかったの♪
やっとそれらしきものを作ることができましたｗ

初挑戦でしたから・・・うまく絞れてませんね（苦笑）
ごまかす為に栗の甘露煮、胡桃、アーモンドダイズ、ドライ無花果、ドライ杏なんかを　いっぱいのせてみました。。。
あはは・・・載せ過ぎですか？？
このロールケーキも15分位で出来ちゃうデコレーションでした。
もちろん土台のロールケーキは、レシピブログのモニターで当選したモンテールの生チョコロールを使っています。。。
昨日の苺のロールケーキで残った生クリームに、レンジでチンするだけのチョコレートを混ぜるだけで作ったアバウトなチョコクリームをモンブラン風に飾ってみましたｗ
所どころ切れてしまうクリームもご愛嬌♪
ちょっとリッチ感覚のチョコロールケーキの出来上がり。
このケーキは、子供達が寝静まった頃に作ったのでまだ、存在を知りませんｗ
今夜のおやつにいたしましょう♪
苺ロールは、朝ごはんとして嬉しそうに食べて行ったＲちゃん。
フォークを取るためにテーブルを離れたら猫のリー君が生クリームをなめようとして本気で怒っていた顔は可愛かった（笑）

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！
無事27日で椿の節約生活を終えることができました。
先週末から記事をまとめれていないので翌日まとめて載せますね。
来月は、いよいよクリスマス♪
そろそろクリスマスメニューを考えなきゃ♪

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作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月28日 5時0分

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やっぱ・・・苺のロールケーキって映えますよねｗ
食卓がとっても華やかになる感じです。
苺・・・お高かったのですが、もう国産のものが入ってきました。
27日で節約生活も終わりということで、椿からお子さん達へ少し早いクリスマスケーキを作りました。
・・・・っていっても土台は、レシピブログのモニターで当選したモンテールのロールケーキです♪

生クリームを塗って、苺をお行儀よく並べミントの葉を散らしただけなんですけど・・・・
柊のオーメントは、去年の使いまわしだし・・・（苦笑）昨年使わなかったドレミキノコのメレンゲにちょっと活躍してもらいました！！
ものの15分くらいでできるケーキですが、買ってきたみたいと喜んでくれるお子さん達。。。
ロールケーキよりもイチゴ目当てなのがバレバレなのは言うまでもないですよね（苦笑）
生チョコもちょっとお色直しをしてあげないとね。
どんなデコレーションにしようか迷ってしまいますね。。。

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！
27日で終わる節約生活ですが最後まで見てやってください。
来月は、いよいよクリスマス♪
そろそろクリスマスメニューを考えなきゃ♪

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作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月27日 5時0分

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空想カフェのシェフは、あちらでせっせとお金を貯めて新しい箒を買ったようです。
もう寒くても凍ってしまうことはないようです。店長・・・長々とお世話になりましたｗ
椿のもとにも連絡がありました。
お米があと2日分しかないのでどうしようかと相談したら、もうもどれるとのこと。。。
節約生活は、27日で終了させていただく予定となりました（苦笑）

またまたモニタープレゼントに当選♪

モンテールのロールケーキがが2種類とどきました♪
＜ミルク＞と＜生チョコ＞のロールケーキを使ってアレンジレシピを作らなきゃｗ
子供達に聞くとやっぱり苺は外せないらしい。。。
残金もう1242円しかないのに・・・・（苦笑）
とにかく生クリームと果物を覗いてこなくっちゃ。。。
そう思っていたら車・・・・動かないの！！
どうして？？
どうやらバッテリーがあがっちゃったらしい。
なんで？？
ライト・・・付けた覚えがないけど、付いていたみたいで・・・
ＪＡＦを呼んで待つこと30分。。。
バッテリーを交換しなくても大丈夫そう。
でもエンジンを切るとまたＪＡＦのお世話にならなくっちゃいけないかもって思うとお買い物いけませんでした（苦笑）

アップルティーとシナモンブレッド
リプトンのアップルティーバックを使って紅茶生地のパンを作りました。
中に練りこんだのは、シナモンシュガー・・・
紅茶の香りより、シナモンの香りが強く出てしまった（苦笑）
Ｒちゃん、シナモン・・・お嫌い？？
ごめんね～
また食べれないパンを作っちゃったみたい。。。
椿・・・嫌われちゃうね
■アップルティーとシナモンブレッド（覚書）
・強力粉（春よこい）　200ｇ
・砂糖　大さじ2
・パネトーネマザー　小さじ2
・スキムミルク　大さじ1
・塩　小さじ1/2
・バター　30ｇ
・アップルティー　150ｍｌ
・紅茶の葉（生地に混ぜる）1個
・シナモンシュガー　適量
焼成　180度/20分

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってパンのレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！
明日で終わる節約生活ですが最後まで見てやってください。
来月は、いよいよクリスマス♪
そろそろクリスマスメニューを考えなきゃ♪

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更新日:2008年11月26日 6時25分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
綺麗な色に見せられて、【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。

ご主人は、祭日のお仕事ということで、昨日は大量のりんごのお土産をご近所に配り、ご両家のご実家に送る作業に追われました。
傷があるりんごを使ってパンを作ってみましたが、Ｒちゃんにはあまりお気に召さなかったようです。。。

YOMEの楽チン☆パンレシピ (e-MOOK) (e-MOOK) (2008/04/04) 大井 純子 商品詳細を見る

作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月25日 6時5分

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CyberBuzzのモニターで7種のリプトンフレーバーティーに当選しました♪

リプトンには、イエローラベル ティーバッグの他に6種類のフレーバーティーバッグがあることをご存じでしょうか？？
今回送られてきたのは、こちら。
・ストロベリー ティーバッグ
・アップル ティーバッグ
・レモン ティーバッグ
・パッションフルーツ ティーバッグ
・キャラメル ティーバッグ
・バニラ ティーバッグ
こんなに種類があるんですね・・・びっくりです。

昨日りんご狩りに行ってきたばかりなので合わせるのは、もちろんアップルティー♪
りんごとくるみの赤ワインロールも添えてみましたｗ
もう、家中りんごの香りに包まれています（苦笑）

紅茶には、リーフに含まれる天然の成分であるテアニンというアミノ酸の一種が含まれており、このテアニンを摂取すると、α波が増加することがわかっているそうです。
α波は脳波の一種で、気持ちはリラックスしながら頭はスッキリしている時にあらわれる脳波です。
つまり、ひらめきやすい状態ということです。
あなたは、どのフレーバーにしますか？？
リプトンのサイトには、エド・はるみさんのひらめきダンシングやラッキースロットゲームや紅茶の入れ方なんていうのもあるんですよ。
あなたも紅茶を入れている時間にエドさんのエクササイズはいかがですか？？

こちらは、アップルティーバックで紅茶ブレッドを焼きました。
ちょっと発酵不足だったかなぁ～
香りは、焼くととんでしまったみたい（苦笑）
ちょっと残念だけど。。。
飲むだけじゃなく食べるパンやお菓子にもいかがですか？？

リプトンティーバックは、お手軽なのでピクニックにも、職場にも持ち運びが便利ｗ
朝は、コーヒー党の私ですが、お昼のティータイムは、こちらのティーバッグを持参して日替わりでいろいろなフレーバーが楽しめるし、いろいろなアイデアが浮かんでくるかも。。。
私の中のTPO3は・・・
1位がアップルティー
2位は、定番のレモンティー
3位は、新発売のストロベリー ティーかなぁ。。。
あの甘い感じが女の子って感じですよねｗ

あとね、マンゴとかメイプルとかってフレーバーがあると嬉しいなぁ。。。
この夏、ゼリーの消費も多かったのでこちらも食べる紅茶にもしてみたいなぁ。

あと、お手数ですがお時間がある方は、下のほうのCyberBuzzのアンケートにもご協力くださいねｗ

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってパンのレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ

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作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月24日 14時23分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
綺麗な色に見せられて、【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。

お天気のよい連休です♪
ちーちゃん家は、この時期になると飯田の方へりんご狩りに出かけます。
もう何年続いているんでしょうか（苦笑）

りんごの町飯田・・・アップルロードをはじめ市内には所々のモチーフがりんごだったり・・・

南アルプスが見えると聞いたのですが、遠くには雪が積もっている山も・・・あれは仙丈ヶ岳なんでしょうか？？
山のことは詳しく分からないですが、あの向こうは山梨だそうです。
さて、目的のりんご狩り・・・

りんご狩りの前にりんごを食べながら動き回っている女の子が一人・・・
今年も美味しいりんご♪
早くりんごを採ろうよ！！
Rね、はしごに乗っていっぱい採るよ♪
お兄ちゃんに負けないから・・・・

お茶請けにお漬物やお菓子、りんごをたっぷり頂いて出陣？！

毎年場所が決まっているのか、いつも指定のところ。
昨年もお天気がよかったっけ・・・
昨年のりんご狩りは、こちら。

この木・・・これで毎年250～300くらいの実を付けてくれるんです。
今年も、トラクターにのりたかった子供達ですが、農家のご主人が結婚式に出られて外出されたという事で乗れなかった。。。
来年は、乗れるといいね。

昨年には、なかった干し柿のハウス・・・
今年は、柿が豊作のよう！！
このハウス3個も増設されていました。
柿狩りもしたいなぁ・・・秘かに思ったのは私だけ・・・（苦笑）
都合がいいかもしれませんが、りんご狩りにかかった費用は、交際費から出ているのであしからず。
もちろんお土産もたっぷり買い込んできたの。
だって、毎年欠かせない馬刺しや猪肉、合鴨ってなかなか名古屋では買えないのですから・・・
今回は、蜂蜜も買っちゃいましたｗ

お昼は、飯田市内のホルモン屋の「徳山」に行きました。
創業55年くらい？？
もう年季の入ったお店です。
煙もくもくで上着やカバンは、専用の袋に入れるみたい（苦笑）
焼き野菜のキャベツ・玉葱・もやしは、サービスらしい。
このホルモンは、すごく鮮度がよくってとってもおいしい！！
子袋もテッチャンもなんこつも抜群です。
運転手を任命されていた私・・・ビールがいただけなかったのが残念です。
ただこのタレが好みじゃないの・・・でも地元の方に聞くとこのタレがいいそう。
これは文化の違い？？
醤油ベースのこのタレが名古屋人の私達には薄く感じるの。
このあと、温泉へGoo♪
今年も昼神温泉にいきました。
私は、残念ながら入れなかった事情がありまして・・・

お土産のりんごを使って、パン作り♪
おいしいパンが作れるといいなぁ。

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってパンのレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！椿・・・がんばれるでしょうか？？
皆様応援とアイデアをくださいねｗ
来月は、いよいよクリスマス♪
おかしなカフェの臨時シェフもそろそろ活動しなくては・・・
新しく箒・・・もう少しで買えるそうですよ。
あと少ししたら戻ってこれるみたい。
椿の仕事も残りわずか・・・

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作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月24日 9時10分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
綺麗な色に見せられて、【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。

２０日の夕食は、こちら。

豚肉がプリッ！白菜のとろとろ中華炒め＊ by mura☆
白菜とえのきが冷蔵庫にあったので作ってみましたｗ

■長いもグラタン
長芋とチーズの組み合わせって合うのよ♪
①長いもの皮をむき半月切りにする。
②モロッコインゲンをゆでて斜めにカットする。
③豚肉を一口大にカットしてゆでておく。
④鍋に水300ｍｌを入れて沸騰させ、ビストロシェフのシチューのルウ３カケを入れて、豆乳大さじ２杯入れてソースを作る。
⑤①の長いもをフライパンで焼き、両面軽く焦げ目をつけておき、③と④のソースを入れてからめ、耐久皿にのせて、②のモロッコインゲンを散らし、チーズをたっぷり賭けてグリルにかける。
長いもとチーズの相性抜群です♪
ご主人は、じゃがいもが苦手でいらっしゃるけど、長いもはお好きみたいｗ

本日のお買い物をしていないので残高2604円のままです。
そろそろサラダが食べたくなってきた・・・
ご主人は、餃子が食べたかったみたいですし・・・今日辺りにお買い物に行こうかなぁ？？
残りの野菜は、長いも、里芋、さつま芋、大根、人参、パプリカ、茄子、えのきが少し・・・プチトマトが少し・・・・書き出すと結構ありそうね（苦笑）
お買い物に行くといっぱい買ってしまいそうで怖いのですが・・・
一番恐れているのは、ボジョレーヌーボーをてにとってしまいそうだしね（苦笑）
さぁ椿の節約生活どうなる事やらです。。。

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最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってパンのレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！椿・・・がんばれるでしょうか？？
皆様応援とアイデアをくださいねｗ
来月は、いよいよクリスマス♪
おかしなカフェの臨時シェフもそろそろ活動しなくては・・・
新しく箒・・・もう少しで買えるそうですよ。
あと少ししたら戻ってこれるみたい。
椿の仕事も残りわずか・・・
お米さえ持ってくれれば、なんだかいけそうな気がする～。。。

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更新日:2008年11月21日 6時50分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
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もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。

先日、カウプレを発送したside☆さんが、早速ブログに記事を書いてくださいました。
プチマグリットもイングリッシュマフィンもちゃんと調理しておいしそうに食べてくださっていて、ありがとうです♪イングリッシュマフィンの為に急いでブルベリージャムを作ったそうですよ。
イングリッシュマフィンといえばパスコのCMを見るたびに食べたくなっちゃうんですよね。
このところプレゼント用に焼いてばかりで私のお腹におさまる事がない（苦笑）
それで、昨日の晩のうちに生地を捏ねて冷蔵庫で発酵させておいたんです。
あまり、冷蔵庫で発酵するのが好きじゃないの。。。
だって取り出したときの生地の感触が冷たいんだもの。。。。
でも食べたい！！と言う意欲には、負けてしまいました（苦笑）
現在、２次発酵中です。
この記事の終わりには、焼けるんでしょうか？？
さて、１９日の夕食は、こちら。

■豚肉のしょうが焼き
そういえば、かもめ食堂にもしょうが焼きが出ていたそう。。。やっぱりかもめ食堂をちゃんとチェックしなくっちゃ♪

■カマスの干物焼
ご主人が、釣りに出かけたときにカマスの干物を頂いたそう。
早速焼いてみました。
大根おろしにすだちを添えて・・・
するとRちゃんが、「何で大根おろしをする時に呼んでくれなかったの？？今度は、Rが寝ていても起こして呼んでね」と言われちゃいました。
Rちゃん大根おろしをするのがとっても上手なの。ご主人にそのことを話したら、「大根おろしをしたときに褒めてあげたからじゃないか？大根おろしをしたいんじゃなくて、褒めてもらえるのが嬉しいんだよ。」って言われちゃいました。
子供は、褒めて育てなきゃね！！

■鶏肉と根菜煮
冷蔵庫の奥にあったごぼうと頂いた人参で作った奴です。
めんつゆで煮るだけなんですが、とっても美味しいの♪
本日のお買い物をしていないので残高2604円のままです。


焼けました～♪
あれ、きのこになっている
綺麗めなのは２個くらいであとはきのこ・・・・
過発酵なんだろうか？？
パネトーネマザーで焼いたんだけど、発酵時間がイーストの倍だから、もう少し早く焼にしてあげたらよかったかも。。。。
こんなイングリシュマフィンだし、今回はお家パンで誰にもあげないもんね。

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10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！椿・・・がんばれるでしょうか？？
皆様応援とアイデアをくださいねｗ
来月は、いよいよクリスマス♪
おかしなカフェの臨時シェフもそろそろ活動しなくては・・・
新しく箒・・・もう少しで買えるそうですよ。
あと少ししたら戻ってこれるみたい。
椿の仕事も残りわずか・・・
お米さえ持ってくれれば、なんだかいけそうな気がする～。。。

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更新日:2008年11月20日 7時10分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
綺麗な色に見せられて、【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。

名古屋も急に寒くなってきました。。。
そんな時は、おでん♪

■おでん
買っておいたおでんセットに、大根ゆで卵、こんにゃく、結び昆布だけじゃ足りなさそうだったので残っていたねぎまや砂肝の串を入れたり、手羽元やソーセージ、里芋なども入れてみましたｗ
ねぎま・・・よかったですよ～
これからのおでんの具には欠かせないかも（苦笑）

■にゅうめん
おでんの汁を使ってにゅうめんを頂きましたｗ
以前作った塩ねぎ・・・これがいい味出していますよ。
本日は、買い物をしていないので残高2604円のままです。

そうそうCyberBuzzさんから7種のリプトン　フレーバーティー　サンプリングが届きました♪

こんなに種類があるんですね・・・びっくりです。
これでパンも作りたいも何種か焼きたい♪
どの紅茶を使おうか迷っています。
そこのあなただったらどれにします？？
バニラ？？・ストロベリー ？？アップル？？ レモン ？？パッションフルーツ？？キャラメル？？
どれも合いそうでしょう。。。

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最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってパンのレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！椿・・・がんばれるでしょうか？？
皆様応援とアイデアをくださいねｗ
来月は、いよいよクリスマス♪
おかしなカフェの臨時シェフもそろそろ活動しなくては・・・
新しく箒・・・が買えたのかしら？？
もう戻って来れそうかしら？？

こちらのランキングに参加していますｗ

あらあら・・・？？
順位下がっている・・・


心優しい方は、ポチポチって押してね♪
順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。

作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月19日 7時0分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。
そして、別のことでも椿は、心配になってきました。。。。

■あさり　236円
■ミニトマト　128円
計364円
残2604円になってしまいました。。。
厳しいです～
でもおいしいアクアパッツァを頂く為には必需品でしたから・・・仕方がなく。。。

■おじさんのアクアパッツァ
別におじさんが作ったわけじゃないですよ（苦笑）
ご主人が釣ってきたこの赤いお魚が、『おじさん』と言う名前なんですって！！
調べてみると、”おじさん”はホウライヒメジ、オキナヒメジ、クロスジヒメジなどヒメジ科の仲間ですが、正式名称も“おじさん”です。明治10～20年代にかけて、小笠原諸島の父島の役所に勤めていた、王治一貴という名の医師にちなんで名付けられたようです。はじめは“おおじさん”と発音されていたのが縮まって“おじさん”になったようです。体長20～30㎝で、２本のヒゲが特徴です。かなり美味で、刺し身や天ぷらに利用されます。
Nさんをお呼びして、さっそくこのおじさんを調理しましたｗ
パセリもバジルも松の実もNさんが持参してくださいました。感謝です。。。
子供達は、はじめは嫌がっていましたがそのおいしさの魅力にはまってしまったようでパクパク食べていました。
椿は、こちらに初挑戦♪

■小鯛の塩釜焼
①鯛は、鱗を取りはらわたを出しておく。
②はらわたに、香草を入れる。今回はローズマリーを入れてみました。本当は生がよかったのですが・・・
③ボールに卵白2個と塩600ｇを混ぜる。
④鉄板にアルミホイルを敷き、その上にオーブンシート敷いて小鯛をのせる。
⑤③の塩をのせて、箸で鱗や目などの模様をつける。
⑥200度に温めておいたオーブンで30分焼く。

卵白が多かったのかかなりゆるかったです（苦笑）
メレンゲみたいに泡立てるのかと思ったのですが、そのまま混ぜるだけでいいようです。
焼きあがるとなんだか甘い香りケーキみたいです（苦笑）
ゆるい塩釜のせいで簡単に取り除けちゃいました。
塩加減は、抜群です！！
子供達の箸の勢いは止まりません・・・・
待って!!ご主人の分を残しておいてください。。。

17日の夕食は、こちら。
■小鯛の塩釜焼
■Nさん持参の菜花のおひたしと漬けたまご
■人参サラダ
■Nさん持参の大根の千枚付け
■人参の葉のおひたし
■セロリの昆布煮
■おじさんのアクアパッツァ
■鯵の塩焼き
■洋風鯛のたたき
■ブルーチーズ
■Nさん持参の赤ワイン
さて、大量に残った塩釜・・・これも再利用できるかなぁ？？

ちーちゃんのパン工房に来てくださってありがとうございます。
最近は、空想カフェのパン職人になりきっております。
あくまでもブログ上のカフェなんですが、こうやってパンのレシピのことを考えているのは楽しいひと時なんですｗ
10月は、おかしなパンに付き合ってくださってありがとうございました。
11月のテーマは、節約生活！！椿・・・がんばれるでしょうか？？
皆様応援とアイデアをくださいねｗ
来月は、いよいよクリスマス♪
おかしなカフェの臨時シェフもそろそろ活動しなくては、可愛らしいパンを考えなくっちゃ♪
こちらのランキングに参加していますｗ

あらあら・・・？？
順位下がっている・・・


心優しい方は、ポチポチって押してね♪
順位が上がると本人は、とっても嬉しくって励みになります。

作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月18日 5時0分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。

そうそう見事に20万アクセスをしてくださったtamaさん、side☆さん・・お待たせいたしました（苦笑）
11月上旬といいながら、先週はパン作りをする事ができなかったので、本日朝6時から粉と戯れてようやく準備が整いました。しかしながら、パンを何種も焼く元気がなく・・・結局3種しか焼けませんでした
ごめんなさい～
パネトーネマザー粉末酵母は、発酵時間が長いのです。イースト菌の倍かかるのです。。。（と言い訳しちゃっています。）

■イングリッシュマフィン（覚書）
強力粉（イーグル）・・・200ｇ
パネトーネマザー・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
コーングリッツ・・・大さじ1
バター・・・5ｇ
塩・・・小さじ1/2

焼成　190度/14分

教室で作ったイングリッシュマフィンは、２次発酵のみ鉄板をのせていた為ちょっとぷっくりしていましたが、本日は焼くときも鉄板をのせて焼いたのでなんだかいつもより平べったい気がしますｗ
いい感じです♪
パスコのCMみたいにクリームチーズのせたりして食べたいなぁ～
この間から私もずっとイングリッシュマフィンが食べたかったのに、プレゼントで作っては自分のお腹には入らないのです。。。かなしい～

■プチマグリット

特別な日に焼きたいお気に入りパン (2008/10/22) 門間 みか 商品詳細を見る

作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月17日 5時0分

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空想カフェのシェフは、箒が凍ってしまってCafe Little Booに足止めされ、こちらに戻って来れないようです・・・という設定で(店長・・・すいません。Cafe Little Booは、閉店で骨骨ロック君も南国の島へバカンスに出かけられたというのに・・・・不法滞在？？やばいですかね。。。しばらく厄介になります(苦笑）
店長は新たにおかしなカフェを開店しております。
【Drink Me】と書いてあるドリンクを飲んでいないか心配です(苦笑)
もしかしたら、少しぐらい味見しているかも・・・ちっちゃくなっちゃったら戻って来れない？？
椿は、少し心配しています。
節約生活１５日目・・・
お米が底をつきたので買出しに行くことにしました。。。

■あきたこまち5ｋｇ　1980円
■KEYコーヒー　598円
■赤味噌　358円
■もつ鍋スープ　298円
■もやし　38円
■えのき　108円
■にら　78円
計3458円
う・・・残高6431円となりました
残りあと2週間もあるのに大丈夫か？？
先行き不安になってきたんですけど・・・・
でももうお肉もないし・・・また激安店で少し購入しないといけないなぁ。。。
そうそう夜中からご主人が釣りにいかれました
狙いはアオリイカだそうです♪
何でもいいから釣ってきてくれるといいのになぁと思う椿です（苦笑）

15日の夕食は、こちら。
■もつ鍋
■酢鶏
■イカ大根
■白菜の漬物

昨日、ちーちゃん宛に荷物が届きました。
代引きでしたので立て替えておきました。

絵本からうまれたおいしいレシピ2~絵本とお菓子の幸せな関係~ (emook) (2005/08/29) きむら かよ晶子 商品詳細を見る

作者:ちーちゃん

更新日:2008年11月15日 8時0分

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